Mala razmišlja

Vnosi v kategoriji 'Mljask'

“Ocvrto” v pečici

22.01.2013 · 4 komentarjev

Večkrat sem že slišala, da se lahko “cvre” tudi v pečici. Danes pa sem to še v praksi preizkusila. Zelo rada imam namreč kanelone (običajno gobove), vendar pa ne maram cvrenja. No, saj okus mi je dober, moti pa me, ker potem celo stanovanje smrdi po olju, pa še vedno imam potem problem, kaj naj naredim s pregretim oljem – ali ga naj shranim ali zlijem. In potem – kam naj ga zlijem …

No, cvrenje  v pečici se je izkazalo za idealno rešitev. Vse sem naredila kot ponavadi, pekla sem jih pa v pekaču, obloženem s peki papirjem in pokapljanim z oljem. Pekla sem na 200 stopinjah, približno pol ure, vmes pa sem jih enkrat obrnila.

Današnji kaneloni so bili polnjeni z prepraženo čebulo, gobicami (jurčki in štorovkami), podušeno nakaljeno lečo in omakico iz bešamela, česna in gorgonzole.

So-šef pa si je zraven skuhal in spekel pravo domačo prekajeno pečenico.

Tagi: Mljask

Male skušnjave

8.11.2012 · Brez komentarjev

Že dva dni se mi lušta nečesa sadno-sladkega in danes sem si uresničila željo. Spekla sem mini pite z jabolki in malinami. Prva runda je šla v pečico v pekaču za mafine. Ostalo mi je še nekaj testa, ki sem ga razvaljala in razdelila po štirih lončkih za sufle. Te sem celo uspela slikati, pit iz pekača za mafine pa je prehitro zmanjkalo :)

Tagi: Mljask